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论薯条,魔都绝不会输给英国!

2017-01-23 16:32 · 魔都吃货小分队
摘要热量这点小事,怎么可能让人放弃它们!

肉汁奶酪熏肉酱薯条

慢煮猪肉丝配薯条

辣椒芝士薯条

鸭油、黑松露薯条

……

论薯条,魔都不会输过英国!

1

肉汁奶酪/熏肉肉酱薯条


Celine Dion在加拿大开的餐厅来到了中国,加国的总理都亲临过这里有红薯、普通土豆两种肉汁奶酪薯条是加拿大魁北克特有的小吃,将加拿大干酪、肉汁、马铃薯、奶酪和熏肉混合在一起,丰满多汁。熏肉肉酱薯条有一股淡淡的烟熏味,回味无穷。

店铺信息

店名:Tock’s

地址:河南中路221号(近福州路)

电话:021-63463735

人均:99元


2

慢煮猪肉丝配薯条


一家专卖设计的店,餐厅藏在后面,菜品以蛋料理为特色。铺在薯条上的猪肉丝经过24小时的低温慢煮,口感更韧、酥、鲜辣,撒得量超级足还有芥末蛋黄、泰式酸辣和香辣番茄酱选择,口感丰富,几乎迎合了薯条控的所有需求!

店铺信息

店名:JR Recipe共禾食谱

地址:汾阳路3号2号楼1楼、泰兴路84弄1号1楼b单元

电话:021-33563538、021-62999956

人均:140元左右


3

沼泽/凯郡香丁炸薯条

Cajun是一种新奥尔良菜式,这家店沿袭了南美心脏病食物的概念。沼泽炸薯条配的是纯虾酱加上自制调味蛋黄酱,虾的鲜香中还藏着一股摸之不去的奶香。凯郡香丁炸薯条配有烤牛肉块、Cajun肉汁和车达乳酪等,香浓可口。

店铺信息

店名:Ruijin Cajun

地址:常德路80号A3秦公馆1楼

电话:021-32553368

人均:118左右


4

鸭油薯条



这家店被不少资深美食评论员称为魔都第一Brunch。招牌鸭油薯条每根都和手指一样粗,因为是用鸭油炸的,所以异常的香酥,搭配店里特调的鸭油与cheese两种口味蘸酱,令人回味无穷。

店铺信息

店名:Madison Kitchen

地址:淮海中路1414号左门

电话:021-64040025

人均:66元左右


5

辣椒芝士薯条



开在摩天轮边上,招牌是鹅肝汉堡和精酿啤酒,老板以前是小有名气的DJ。辣薯条里面夹着车达奶酪、马苏里拉芝士和安格斯牛肉馅拉出长长的丝!薯条很粗,香香的软软的糯糯的~口感却是很刺激的辣味!仿佛要喷火!

店铺信息

店名:UD Burgers&Grill

地址:大悦城二期北楼9楼903号(摩天轮旁)

电话:021-60735165

人均:120元


6

黑松露薯条

Barbarosa和MUSE练手打造的餐厅,每周7天谦虚不断有乐队表演。薯条上撒的黑松露十分大方,刚端上还没入口就能隐约闻到一股松露香味。薯条是粗薯,不会软趴趴的,用框子装分量很大,炸得酥脆却没那么油腻,越吃越香。


店铺信息

店名:Calix

地址:太仓路181弄新天地北里10-12号

电话:021-63339200

人均:247左右



7

烤土豆皮

从纽约第一大道开过来的美式餐厅。土豆皮加入芝士和培根一起烘烤,香酥的土豆皮融化了车达芝士、培根碎和酸奶油,外酥里嫩,味道完全不输薯条。这份烤土豆皮从1974年推出之后火爆到现在,每年卖出的总量拼起来有数千公里长。

店铺信息

店名:星期五餐厅

地址:富城路16号/金科路2889弄长泰广场10座1w37号商铺

电话:021-58308060、021-50801652

人均:150号左右


8

薯条专卖店


来自日本的比利时薯条店,种类齐全,法式芝士酱、罗勒蛋黄酱、明太子酱、牛油果酱、日式照烧……应有尽有,全是日本厨师亲自调配。薯条用的都是有机土豆,经过两道油炸之后变得非常脆硬,放得时间久了也不容易软榻

店铺信息

店名:Pommes Prost

地址: 南京西路1618号久光百货B1楼SB05-2(静安寺)

电话: 021-52808971

人均:25左右


9

炸鱼薯条



一家做英式鱼薯的西式餐厅,因为专注所以专业,英国获奖厨师Craig Buckley亲临指导。这里的炸鱼用料讲究、口感好洋葱圈又是一个surprise,口味相当地道,洋葱足够新鲜爽脆。

店铺信息

店名:小岛鱼薯

地址: 淮海中路1号H1美食不夜城底商(淮海路与柳林路交叉口东南角)

电话: 021-63856679

人均:86元


10

肉酱焗薯条


家庭式的法式小馆子,店面小小的却很温馨,连细节都照顾得很到位。从一位吃薯条长大的歪果仁朋友嘴里听到这家店的肉酱薯条“真的很不错”,粘软香浓的肉酱配上酥脆绵实的薯条,热量有点高,也让人又爱又恨!

店铺信息

店名:Bon法式小餐馆

地址:崂山路522号

电话:15692172917

人均:147左右

(以上图片部分来自网络,点评、微博等,感谢大家)


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