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比红薯厉害,吃了降压减肥!

2017-01-23 16:12 · 每天学点做饭技巧
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紫薯苦瓜圈

原料:紫薯、苦瓜1根、蜂蜜适量


做法:


1.紫薯去皮切小块,放保鲜袋里,撒入一点水,高火微波炉转3分钟,用勺子按碎,淋入蜂蜜,搅拌均匀成泥。


2.苦瓜洗净去两头,中间切两段,去瓤,开水焯一下,用凉水冲凉。


3.往苦瓜里填满紫薯泥,压紧实即可。


紫薯茶巾

  

原料:紫薯300克、红豆沙


做法:


1.紫薯洗净切片隔水蒸熟,去皮,碾碎成紫薯泥。


2.取一团紫薯泥,在保鲜膜上摊成圆片,放上搓圆的红豆沙馅。


3.慢慢提起保鲜膜,让紫薯把豆沙馅包住再绞紧,打开保鲜膜,一个茶巾就做好了


蜂蜜桂花紫薯冻

  

原料:紫薯粉30克、200ml清水、鱼胶粉、蜂蜜、干桂花


做法:


1.将紫薯粉和鱼胶粉倒入锅中冲去清水,搅拌至细腻无颗粒状态。


2.开小火开始煮,边煮边搅拌,直到面糊变得粘稠,开始冒小泡泡,关火。


3.待面糊冷却后装入大碗中,入冰箱冷藏,24小时后取出切小块,淋上蜂蜜,撒上干桂花即可。


紫薯芝麻饼

  

原料:紫薯300克、糯米粉50克、牛奶30克、白芝麻、白糖30


做法:


1.紫薯洗净,削皮,蒸熟,压成泥,放入白糖,加入糯米粉。


2.再倒入牛奶,揉匀,团成小圆球。


3.滚动烤盘,使紫薯球均匀的蘸上芝麻,依次将紫薯球压成紫薯饼。


4.将紫薯饼放入烤箱,上下火160度,烤制15分钟即可


紫薯椰汁西米露

  

原料:牛奶485毫升、椰汁490毫升、西米150克、紫薯2个


做法:


1.锅里加水,水开后放入西米煮,大火煮开后转中小火,一边煮,一边搅。


煮至西米中间有个小白点时关火焖至完全透明状;将紫薯去皮切片入蒸锅蒸熟。


2.煮好的西米捞出过凉水;蒸熟的紫薯切丁。


3.锅洗净,倒入椰汁和纯牛奶,混合均匀,加热至八十度后倒入杯中,把煮好的西米放入椰汁牛奶中,再放入紫薯丁即可。


每天学点做饭技巧

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